Brun saus

Fremgangsmåte

1. Ha smør i en liten kjele og varm opp på middels varme til smøret har smeltet.
2. Visp inn mel og rør jevnlig til blandingen blir jevn og myk.
3. Tilsett oksekraft gradvis mens du visper til alt er godt blandet.
4. La småkoke til sausen tykner.
5. Tilsett kremfløte og la det småkoke i ytterligere 3 minutter, mens du rører av og til.
6. Ha til slutt i brunost og tyttebærsyltetøy og rør til osten har smeltet inn i sausen, tilsett også litt sukkerkulør for å oppnå ønsket farge på sausen.