Luftig glutenfri pizzabunn

Ingredienser

Fremgangsmåte

Bland ut gjæren og sukker i lunket vann. Når gjæren «bobler» er den klar.
Hell det våte i det tørre og rør godt. Tilsett vannet litt etter litt for ikke å ende opp med en kompakt deig.
Deigen kan godt være litt klissete før heving. Juster med mer væske eller mel om det trengs. Sett lunt i en times tid.
Trykk deigen ut med hendene på et bakeark(det kan være lurt å ha olje på hendene når du gjør dette) og topping etter ønske.
Stekes i forvarmet ovn på 270 C i cirka 10 minutter.